おはようございます、
スタッフのたかいです。
大型連休もいよいよ終盤、いかがお過ごしでしょうか？？
お店では「久しぶりに西国分寺、クルミドに来ました」
という方も、多くご来店いただいている印象で、
少し出歩きやすくなって嬉しそうな表情に、ほっと癒されています。
さて、お店では先週から、
季節の珈琲メニューが始まりました。
「春の珈琲」
春は、すっきりとした中煎りのコーヒー豆をブレンド。
クルミドの森の住人たちも、
冬の寒さから甘い香りに誘われて、思わず目覚めるような、
花や木苺のような、華やかでフルーティーな味わい。
春風が運んで来る、多様な春の香りのように、
一口目は複雑さを纏いながら、飲み進めていく中で段々と季節と同じように馴染んできます。
季節のおやつメニュー
「クルミドケーキクリームいちごⅡ」と合わせると、
クリーミーさや、いちごのフレーバーティーを飲んでいるような
甘酸っぱい味わいを口いっぱいに感じられると思います。
こちらのペアリング（食べ合わせ）も楽しんでいただける、
「春のおすすめセット」もご用意しておりますので、
ぜひ、ご一緒にお楽しみください。
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クルミドケーキやサンドのように、
珈琲でも、四季に寄り添い、感じ、楽しんでもらえるような
"季節の珈琲"メニュー。
遡ること2014年春、この「春の珈琲」が最初に開発したメニューでしして、
当時、お店のスタッフ有志で、”水出し珈琲研究所”と呼ばれる、
朝の珈琲勉強会をしていた中で生まれました。
（当時の様子が少しだけ、過去のブログでもアップされています。）
写真のイラストは、
当時、学生アルバイトスタッフとして働いていた、伊野 加菜子さん（いのちゃん）が「春の珈琲」をイメージして描いてくれたもの。
「春の珈琲」を提供したのは2016年が最後。
こうした、メニューの始まりや、当時関わってくれたメンバーのことも思い出しながら、
今回、6年ぶりに、TakaiTOCoffeeの自家焙煎でリニューアルして、復活させていただきました。
5/25(水)までの提供となります。
コーヒーとともに、季節をお楽しみくださいね。
