こんばんは、
スタッフのたかいです
梅雨らしい気候になってきましたね
ついつい冷たいものが欲しくなりますが、
体を冷やしすぎないように、食べ過ぎには気をつけないと、ですね
さて、
今年も夏の季節のケーキといえば
「クルミドケーキクリームブルーベリー」が、
明日6/24(金)から、始まります
地元国分寺、ブルーベリーガーデンHIRANOさんのブルーベリーを使用しているこちらのケーキ。
スタッフも、毎年恒例、
木曜の朝に摘み取りをさせていただいています。
毎年の天候、気候によってブルーベリー畑にもドラマがあるのですが、
今年は豊作のようでして、
ブルーベリーもたわわに実っております
一粒一粒、果実を収穫していると、
小さな住人さん（昆虫）たちや、
時には、ネットをすり抜けて鳥たちもどこからともなく、入ってきたり…
無農薬で作られた美味しいブルーベリー、
惹かれるのは人間だけではないですものね。
たっぷり、こんもりとケーキに乗る、濃紺のブルーベリーたち。
ケーキに合わせるシャンティクリームは、
クリームチーズとヨーグルトも合わせて、
酸味と甘みがブルーベリーを包み込みます。
お砂糖と絡めたカリカリのナッツたちは名脇役、
食感のアクセントを奏でて…
粒感も活かした自家製ブルーベリージャムを添えて、完成です
夏の定番のクルミドケーキクリーム、
ぜひ、食べにいらしてください◎