おはようございます、
スタッフのたかいです。
お待たせしました。
「お菓子とコーヒーの夜」イベントのお知らせです。
2ヶ月に1度、木曜の夜に続けてまいりました、
「お菓子とコーヒーの夜」
先日の投稿にもありましたように、
このイベントのお菓子を担当している、
スタッフ井上 大樹のクルミドコーヒー卒業に合わせまして、
2024年3月をもちまして、最終回とさせていただけたらと思います。
このお菓子とコーヒーの夜がスタートしたのは、
当時、まだ大樹くんがスタッフとして加わってから、1年が過ぎた頃。
お店のスタッフとして、まだまだ覚えていかなくてはならないことを求められていく中でも、
「"井上 大樹"のお菓子を表現できる場をつくれないか。」
という想いで始めたことが、大きなきっかけだったものでして。
どうか、ご理解いただけましたら幸いです。
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それでは、最終回となります、
第20回目の「お菓子とコーヒーの夜」です。
お菓子とコーヒーの夜
☆ルール
毎回、お菓子リスとコーヒーリスのどちらかが、
お題となるメニューを提示（コール）
受けた方は、そのメニューの食べ合わせにぴったりな、
お菓子orコーヒーを用意する（レスポンス）
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今回は、コーヒーリスからのお題発表です
「お菓子とコーヒーの夜ブレンド」
これまで様々な生産国・農園のシングルオリジンコーヒーをご紹介させていただいた、コーヒーリス。
最終回に登場するのは、「ブレンド」のコーヒーです。
過去19回の中で登場したコーヒーを使用しまして、
お菓子との相性を意識することはもちろん、
「お菓子とコーヒーの夜」の時間、空間もイメージしながら、
この日限りのオリジナルブレンドを作ります。
振り返ると、2020年11月から始まった「お菓子とコーヒーの夜」
これまでの約3年半のことも思い返しながら…
そういった意味では、最終回は「お菓子とコーヒーの夜」という"コール"に対する、
僕たちの"レスポンス"なのかもしれないですね。
こちらのコーヒーを受けまして、
お菓子リスも、最後のお菓子をご用意します。
続報をお楽しみに、お待ちください!
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第20回『お菓子とコーヒーの夜』
日時：2024年3月14日（木）16:30～21:00（LO:20:30）
メニュー：お菓子とコーヒーのセット のみ
（通常メニューでお出ししている、デカフェ、カフェオレもございます）
スタッフ：いのうえ、たかい、ちょうさ、はせがわ
※一つ一つ手作りさせていただいていることもあり、
提供まで、少しお時間をいただくことがあります。
また、お菓子の提供数に限りがあることをご了承ください。
（その日のご用意分が終了した場合、
X(twitter)（@kurumed）にてお知らせさせていただきます。）
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このイベントについて、書きたいことは沢山ありすぎて、大変に長くなってしまいますので、ここでは一つだけ…
お菓子とコーヒーの夜が終わった後には、
その日のお店に立っていたスタッフで、イベントの振り返りの時間をつくっています。
「今日来てくれた方がどんな時間を過ごしてくれたか。」
「ペアリングやメニューはどうだったか。」
「この場を使って、もっとこんなことができるんじゃないか。」
そんなやり取りを、こちらも19回、続けてまいりました。
そして、この時間に欠かせないのは、
席へのご案内時、当日のお菓子とコーヒーの説明と一緒にお渡しさせていただいている、"感想シート"。
ひとつひとつ、大切に読まさせていただいています。
中には、お菓子とコーヒーの感想や時間の過ごし方にとどまらず、
その日、お店のドアを開けるまで（来てくれる前）の心境まで綴ってくださっていることも。
感想シートというよりも、みなさまからの"お手紙"のような存在に感じていて、
イベント翌日の日々のお店の営業から、本当に励みになっています。
本当に本当にありがとうございます。
いつも受け取ってばかりですので、
この最終回は、スタッフからのお返事となるような回にしていけたらと思います。
よろしければ、3/14(木)お待ちしております!
