Quantcast
Channel: クルミドコーヒーのブログ
Viewing all articles
Browse latest Browse all 1166

8/9(金)より『ももんにんⅡ』はじまります!

$
0
0

こんばんは。

スタッフのごうちです。

 

このお知らせができること、

本当に嬉しく思っています。

 

 

8/9(金)〜

ももんにんⅡ』はじまります!

 

image

 

🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑

 

       ももんにんⅡ

・提供期間:8/9(金)〜8/28(水)の3週間

      (木曜日は定休日)

・価  格:1,250円(税込)

・ご注文をいただいてから

 一つひとつ、

 組み立ててお作りしますので

 ご提供までに

 お時間がかかることがございます。

・取置きは不可です。

・1日のご提供数に限りがありますので

 完売となった場合は

 弊店の公式X(旧Twitter)でお知らせいたします。

・ももんにんⅡと一緒にお召し上がりいただきたい

 おすすめのドリンクセットもご用意しております。

・お席の予約は平日のみお受けしております。

 (1日の予約件数も限らせていただいております。)

 

🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑・🍑

 

 

産地直送の固めの完熟桃を

皮付きのままざっと半分に割って

真ん中に自家製杏仁豆腐をしのばせ

その上には

自家製ももアイス

自家製すももアイス

自家製ヨーグルトアイス

のアイス三銃士を載せて。

(このアイス三銃士のお話はまた今度!ニコニコ

トップには

優しい甘さのシャンティをふんわりと。

 

もちろん今年も

大ぶりな完熟桃たちは

山梨市のゆうき農園金子さんに

ご用意いただいています!

 

image

 

今年は春くらいまでは

育ちが緩やかだったそうなのですが

初夏にかけて一気に生育が進み、

作業がぎゅっと短期間に集中してしまったそうで、

とても苦労をされているようでした・・。

 

自然環境に左右されながら

一日一日変わる状況に対応して

育んでくださった桃たち。

ひとつひとつが本当に愛らしいです。

 

 

🍑

例年、ももんにんの提供が始まる

少し前の6月ごろに

金子さんの畑へご挨拶に行くことが多いのですが

今年は初めて1月の下旬に

訪問をさせていただきました。

 

もちろんこの時期は

まだ桃たちは小さな蕾をつけたくらい。

はだかんぼうです。

 

 

だけれど、この時期にやるお仕事があるんです。

それは・・

 

 

枝拾い!

 

桃の木はたくさんの蕾をつけますが

蕾を落とし、花を落とし、

一つの実に栄養がぎゅっと注ぎ込まれるように

冬時期に剪定を進め、

最後桃の実になれる子を選び抜いていきます。

 

↑剪定した枝たち。

 桃の枝って赤いんですね。

 燃すと、あたりはほんの〜り甘い香りが。

(わたしはそう感じたの!)

 

剪定作業はもちろん

農家さんの職人技が必要なものですが

私たちでも役に立てることは

何かないだろうか!

ということで

ひたすら熊手で枝をかき集め、

焚き火に運び、燃し、

またかき集め・・を繰り返しました!

 

 

 

膨大にある桃のお世話の

ほんの一部の作業ではありますが

あそこでお世話した子たちが、

クルミドコーヒーに

今やってきてくれているのだと思うと

本当に本当に愛らしいです。(2回目)

 

 

 🍑

振り返れば、

ももんにんを初めてご用意したのは2020年。

今年で5回目のご提供です。

 

ももんにんが初めて登場した当時は

世の中も少し重苦しい空気もあって。

何か、わくわくできることをやりたいよね、

と店主かげやまさんに声をかけてもらい

自分の一番好きな果物、桃を

メニューに登場させる機会に

巡り会うことができました。

 

私にとっては、そういう

『わくわくする』が具現化したものが

『ももんにん』です。

 

ゆうき農園金子さんに巡り会えたこと、

一緒に桃の畑に行った思い出、

メニューにするまでの試行錯誤、

メニュー名会議、

『ももんにん』から『ももんにんⅡ』への進化・・

一つひとつの過去のやりとりが積み重なって

今年も皆さんにお届けできること、

心から嬉しく、

またちょっとばかり

誇らしい気持ちでもあります。

 

みなさまに3週間無事お届けできるよう

精一杯ご用意してまいります!

 

是非是非!

お楽しみください🍑


Viewing all articles
Browse latest Browse all 1166

Trending Articles