こんばんは。
スタッフのごうちです。
このお知らせができること、
本当に嬉しく思っています。
8/9（金）〜
『ももんにんⅡ』はじまります！
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ももんにんⅡ
・提供期間：8/9（金）〜8/28（水）の3週間
（木曜日は定休日）
・価 格：1,250円（税込）
・ご注文をいただいてから
一つひとつ、
組み立ててお作りしますので
ご提供までに
お時間がかかることがございます。
・取置きは不可です。
・１日のご提供数に限りがありますので
完売となった場合は
弊店の公式X（旧Twitter）でお知らせいたします。
・ももんにんⅡと一緒にお召し上がりいただきたい
おすすめのドリンクセットもご用意しております。
・お席の予約は平日のみお受けしております。
（１日の予約件数も限らせていただいております。）
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産地直送の固めの完熟桃を
皮付きのままざっと半分に割って
真ん中に自家製杏仁豆腐をしのばせ
その上には
自家製ももアイス
自家製すももアイス
自家製ヨーグルトアイス
のアイス三銃士を載せて。
（このアイス三銃士のお話はまた今度！
）
トップには
優しい甘さのシャンティをふんわりと。
もちろん今年も
大ぶりな完熟桃たちは
山梨市のゆうき農園金子さんに
ご用意いただいています！
今年は春くらいまでは
育ちが緩やかだったそうなのですが
初夏にかけて一気に生育が進み、
作業がぎゅっと短期間に集中してしまったそうで、
とても苦労をされているようでした・・。
自然環境に左右されながら
一日一日変わる状況に対応して
育んでくださった桃たち。
ひとつひとつが本当に愛らしいです。
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例年、ももんにんの提供が始まる
少し前の6月ごろに
金子さんの畑へご挨拶に行くことが多いのですが
今年は初めて1月の下旬に
訪問をさせていただきました。
もちろんこの時期は
まだ桃たちは小さな蕾をつけたくらい。
はだかんぼうです。
だけれど、この時期にやるお仕事があるんです。
それは・・
枝拾い！
桃の木はたくさんの蕾をつけますが
蕾を落とし、花を落とし、
一つの実に栄養がぎゅっと注ぎ込まれるように
冬時期に剪定を進め、
最後桃の実になれる子を選び抜いていきます。
↑剪定した枝たち。
桃の枝って赤いんですね。
燃すと、あたりはほんの〜り甘い香りが。
（わたしはそう感じたの！）
剪定作業はもちろん
農家さんの職人技が必要なものですが
私たちでも役に立てることは
何かないだろうか！
ということで
ひたすら熊手で枝をかき集め、
焚き火に運び、燃し、
またかき集め・・を繰り返しました！
膨大にある桃のお世話の
ほんの一部の作業ではありますが
あそこでお世話した子たちが、
クルミドコーヒーに
今やってきてくれているのだと思うと
本当に本当に愛らしいです。（２回目）
🍑
振り返れば、
ももんにんを初めてご用意したのは2020年。
今年で5回目のご提供です。
ももんにんが初めて登場した当時は
世の中も少し重苦しい空気もあって。
何か、わくわくできることをやりたいよね、
と店主かげやまさんに声をかけてもらい
自分の一番好きな果物、桃を
メニューに登場させる機会に
巡り会うことができました。
私にとっては、そういう
『わくわくする』が具現化したものが
『ももんにん』です。
ゆうき農園金子さんに巡り会えたこと、
一緒に桃の畑に行った思い出、
メニューにするまでの試行錯誤、
メニュー名会議、
『ももんにん』から『ももんにんⅡ』への進化・・
一つひとつの過去のやりとりが積み重なって
今年も皆さんにお届けできること、
心から嬉しく、
またちょっとばかり
誇らしい気持ちでもあります。
みなさまに３週間無事お届けできるよう
精一杯ご用意してまいります！
是非是非！
お楽しみください🍑