【秋メニューⅠ】２種類のサンドのご紹介！

みなさま
どうもこんにちは！

皆既月食ご覧になりましたか？
私は月食も好きですが、それ以上に
みんながぼーっと空を一緒に眺めている、あの様子がもっと好きです

さて、クルミドコーヒーでは
現在、秋メニューとして
２種類の軽食（サンド）をご用意しております。

今日は、その２種類ご紹介いたしますね！

まずは、

○クルミドサンド　ハムチーズときのこのザワークラウト



オーダーをいただいた際に噛まずに言うのが大変なこの名前

ハムとチェダーチーズの黄金コンビに
自家製のザワークラウトを添えております

このロースハム、
国立の名店ノイフランクさんのものを使わせていただいています。
国産豚ロースを一週間塩漬けして熟成させた後、
桜のチップでスモークさせたという逸品。

一方、ザワークラウトというのは、
ドイツにおける、キャベツの漬け物のこと。
ドイツソーセージの脇によく付いている、というとピンと来る方もいるかもしれません！

秋、ということで、２種のキノコも一緒に漬け込んでいます

ハムチーズの上に乗せていただいても、
箸休めとしてでも、
お召し上がりいただけるこのサンド
ぜひ、一度ご賞味ください


そしてお次は～～？

○クルミドサンド　さといも



はい。
１つ目のサンドつ比べますと、名前も見た目もなんだか地味ですが（笑）
所々に工夫が散りばめられたサンドになっています。

まずは、なんといっても里芋
こちらは、国分寺の農家さん、佐藤園さんから仕入れております。

佐藤園さんがつくる里芋、昨年から使わせていただいているのですが、粘り気があり、ホクホクしておりとっても美味しいです
私は食べると何だか元気がもらえます！！

そのさといもを、半分つぶし、半分は形を残す
「とも和え」の形で、カシューナッツと合わせ、
さといものポテトサラダに仕上げました。

更にアクセントとして、しょうがの薄煮、
そして最後に香りづけに、ゆずをふりかけました。

この秋、冬だから味わえる
お野菜の競演サンドとなっております


そして、両方のサンドのベースとして使っているマフィンは

ごぼうマフィンとなります





ひとくち頬張ると、ごぼうの香りがふわっと口いっぱいに広がる
このマフィン！
実は、毎年楽しみにしてくださるお客さんが多いマフィンでもあります



ぜひ、秋の軽食、どちらもお楽しみください
クルミドコーヒーでお待ちしております