おはようございます。
よしまです。
最近寒いですね。
特に朝、布団から出るのにとても勇気がいりますよね。
私、そんな寒い中「朝活」はじめました（笑）
どんな朝活かといいますと、クルミドコーヒースタッフで時間がありそう（？）な人を募って定休日の7:30から珈琲の事を話そう！という朝活です。
いわば、珈琲勉強会・水出し珈琲研究会のような趣旨です。
「クルミドコーヒーは水出し珈琲専門店です」といっておきながら我々スタッフは珈琲の事をどれだけ知っているのか？
恥ずかしながら私を含め、まだまだ知識が足りないと最近実感しております。
そこで、もう少し珈琲の事をまじめに（たのしく）学び、その結果をスタッフに共有して
「水出し珈琲専門店のクルミドコーヒーです」と自信をもって言えるようにしたい！
そんな思いからスタートさせてみました。
かなり見切り発車ではありますが、まずは昨日から走り出しております。
写真で見ると『研究所で専門的な話題を話している人たち』みたいですが（？）
実際は「へえー、珈琲って木になっているんだ」とか「ねむーい」とか話しています（笑）
まずは座学で基礎知識から。
そして春までに、少しづつ実験と研究をして行く予定です。
でも気合いを入れすぎると続かないような気もするので気楽にいきます。
寒い朝に珈琲でも飲みながらゆったりと進めていきまーす。
そして何らかの形でこの研究結果を発表できたらいいなと考えておりますが、、、
あまり期待せずに暖かく見守っていただけたら嬉しいです。
