みなさま、こんにちは！
スタッフのごうちです。
大きな嵐、強い雨を幾度か経験し、
いつの間にか肌寒い日も増え、
いよいよ秋本番、
という雰囲気になってきましたね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
さて、今日はみなさまに
大切なお知らせがあります。
この実りの秋に、
クルミドコーヒーの新しい焼き菓子が
誕生しました🌟
その名も、
【赤米のフロランタン】 です！！
「んん？赤米？なんでお米？」
と思われた方も
いらっしゃるかもしれませんね。
実は、クルミドコーヒーには、
まちの仲間と
お米づくりをしているスタッフがいまして、
その彼のつくっているお米が、
赤米なのです。
（この赤米づくりの、熱い厚い物語は、
また後日ゆっくり
お話させてくださいませ💓）
「仲間たちとつくった赤米を、
クルミドコーヒーらしい形で
まちのみんなに食べてもらえないだろうか」
とスタッフで話し合いながら、
パティシエ経験のあるスタッフが
ついに実現してくれました！！
👦「洋菓子の
フロランタンサブレのレシピをベースに
揚げてカリカリにした赤米と
歯ごたえのある三種類のナッツを
生クリーム、はちみつとあわせて
香ばしく焼き上げました」
👦「艶やかな赤い色合い、
赤米の粒のカリカリした食感と、
ふんわりとしたお米の香りを
感じてもらえたらうれしいです」
なんとまぁ、思いに溢れた、
美味しそうな焼き菓子ですこと！
赤米のフロランタン、
みなさまに食べていただけること、
とっても楽しみです。
だけれども、ごめんなさい。
店頭に並ぶのはまだもう少し先です。
まずは、来たる10月26日（土）に
西国分寺駅南口の商業施設、
「西国分寺レガ」前にて開催されます、
のクルミドコーヒー出店ブースにて
販売させていただきます！
マルシェの営業時間は
11:00〜16:00 です。
ぜひたくさんのみなさまのお越しを、
お待ちしております。
