こんにちは☀︎
スタッフのごうちです。
いやぁ、毎日びっくりするくらい暑いですね。
昼間に外に出るのは
なかなか大変なくらいです。
日よけをしつつ、水分もしっかりとってくださいね。
🫐
7/21(水)で
クルミドケーキクリームブルーベリーが終了となりました。
最後に食べ納めに来てくださった方もいて
季節を一緒に歩めていること、嬉しく思っています。
平野さんのブルーベリーを楽しんでいただける
「ブルーベリースムージー/ブルーベリースカッシュ」は
来週7/28(水)までご用意をしているので
そちらもぜひお召し上がりください♬
🍑
そして、今日は（私にとっても）嬉しいお知らせです。
昨年初登場した
桃好きが考えた、
おいしい桃を一番おいしく食べるためのメニュー、
「ももんにん」が今年も帰ってきました！
（くるみ割り人形たちも嬉しそうで嬉しいなぁ・・）
本日7/23(金祝)からご用意しています！
皮付きのまま桃をざっと半分に割って
真ん中に自家製杏仁豆腐をしのばせ
その上には
自家製ヨーグルトアイスと
自家製ももアイスをころんと。
トップにはクリーミーなシャンティをふわっと。
皮付きのまま食べる桃は
とっても香りが良くって
桃の良さを存分に楽しめます。
（桃の生産地、山梨では主流な食べ方なのです）
昨年、多くの方に反応をいただき
本当にありがとうございました。
今年はもっと多くの方に届けられるようにしたいねと
スタッフでも話をして
今年は9/1(水)までの
6週間での提供を予定しています。
その間、桃はどんどんと
品種をリレーしていきますので
品種ごとの違いも
ぜひ楽しんでいただきたいです🍑
ちなみに、今日7/23(金祝)の桃は白鳳です！
さすが有名な王道な品種という感じで
果肉にも赤みが強く果汁もたっぷりで絶品です◎
後半になるにつれ
完熟だけれど少し硬めの食感の桃も多くなってきます。
柔らかいだけが桃じゃないのよ、というのも
ぜひ味わってみてほしいです。
🍑
あぁ、だいぶ桃熱が上がってきてしまいました・・・笑
ご存知の方もいるかもしれませんが
わたし、ごうちの一番好きな食べ物が桃なのです。
そんな些細なことがきっかけとなり始まった
桃メニューへの取り組みですが
（詳しくはこちらのブログをご参照ください🍑）
山梨県山梨市にある
「ゆうき農園金子」さんとの出会いや
お店のスタッフ内での試行錯誤の甲斐あって
「ももんにん」という、他で見たことのない
桃のデザートにたどり着くことができました。
クルミドコーヒーのメニューは
どれも食材を育ててくださる生産者の方がいて
メニューを考案する仲間のスタッフがいて
それを組み立てるスタッフがまたいて
ようやくお客さんの前にご用意ができるのですが
自分にとっては
このももんにんは
そのことを一層強く感じさせてくれる
メニューの一つでもあります。
人の仕事の連なりをほんの少し想像しながら
味わっていただけると
こんなに嬉しいことはありません。
いろんな情勢がありますから
一度生まれたメニューも
毎年できるとは限りませんからね。
今年も無事ももんにんを
やらせていただけますことにまず感謝を。
そして
ももんにんを待ってくださっていたみなさんにも、感謝を。
🍑
今年も、6月に
「ゆうき農園金子」の金子さんに
ご挨拶に行ってきました。
今年は梅雨入りした後も割とお天気の日が多かったので
桃の甘さが十分に上がってきていたようでした☀︎
私たちには厳しい日差しでも
植物たちにとっては
大事なエネルギーなのですよね。
こちらの訪問の様子なども
また伝えていければと思います。
よい夏にしていきましょうね。
