みなさま、おはようございます。
スタッフのおきいです。
夏の暑さと共に、少しお店にも活気が戻ってきました
カレーのサンドの次は、バジルですよー。
『終わりゆく季節に向けて作るサンド』と
以前スタッフに言ってもらったことが印象的なサンド。
バジル香る夏野菜のサンド
Photo by MIchi
◎バジル
国分寺の自然農の大先輩、本多さんの畑をお借りして、
スタッフが自然農で育てたバジルとくるみを使って
バジルソースを作りました。
その他の夏野菜もなるべく国分寺産のものを。
なすはたっぷりの生姜と炒め、
トマトはバルサミコ酢で軽く火を通しています。
バジルソースでマリネしたたっぷり夏野菜の仕上げは
サワークリームを乗せてさわやかに。
いつもそうなんですけど
この紹介ブログ書いていると、
食べたくなるーーー！！笑
組み合わせるドリンクは、梅サイダーでしょうか。
（大好きすぎる・・・）
オレダモンのスパイス感も捨てがたい・・・
すっきりアイスコーヒーもいいなあ。
スタッフに
あなたのおすすめドリンクは？
と、聞いてみても楽しいかもしれませんね。
終わりゆく夏の思い出に、
私たちのバジルも加えていただけるとうれしいです。
こちらはだいたい1~1.5ヶ月くらいのご提供と
させていただきます。
（少し短め）
今年は何回食べられるかな？