みなさん、こんばんは。
そして、はじめまして！
6月後半からクルミドコーヒーのスタッフとして
新しく仲間入りさ
クルミドコーヒーのスマートなス
これからどうぞよろしくお願いいたします。
さて、今回わたしが書かせていただくのは、
かき氷を通して私が感
(かき氷は今月31日までとなっています、
少々お付き合いくださいませm(__)m
スタッフになって、少し前に初めて、
料理の仕込み作業に本格的に
その時に私が担当したのが、かき氷で使う練乳とプラムのソースでした。
クルミドコーヒーで提供させていただいているメニューの多くはスタッフの手作りです。
プラムのソースの場合、プラムを二種類使用し、
プラムを全て半分
煮詰めていると信じられないく
焦げ付かな
アクをとり、プラムを手作業で全てこしていきます。
そうして冷や
初心者から一言、
『手間がかかる！！！』笑
スタッフとなった私が言うのも少しアレなんですが、
初めて体験し
クルミドコーヒーが提供するものから溢れるあたたかさ、
それは手
自分たちが誇れるものを提供しようというと
みなさんも次にいらしたときはそんなことを少し頭の片隅に、
クル
新たな発見があるかもしれません。。
直接見えることが多くなくても、
木に根があるように、
深いところ
お店に立っていきたいと思いま
ふとした拍子に溢れるくらいの思いを抱きつつ、
皆様に色々なもの
お店の中で、これは何なのだろう、どのようになっているのだろう
など、気になったことがあればぜひぜひスタッフに話しかけてくだ
夏も山場を越したでしょうか、、
みなさま、良い夏をお過ごしくださ