みなさま
どうもこんにちは。
スタッフのいまだです
いよいよ今週末はクリスマスですね
いくら年を重ねても、
この時期、なぜだか心の奥が少しドキドキします
そしてこの感じ、悪くないなぁと。
自分はどうであれ、
周りの人たちが少しウキウキしている様子を見るだけで
嬉しくなるからかもしれません
さて、クルミドコーヒーのクリスマス
お客さんにどんな時間を過ごしてもらいたいか。
今年もスタッフ間で話し合いました。
今年は、昨年みたいなディナーイベントや
夜の特別メニューといったものはありませんが
ひとつ、キーワードしては
「静謐な時間」ということがあがりました。
とくに夜の時間は
いつもより
少し照明を落とし、キャンドルの灯りをたよりにして…
いつもより少し落ち着いたBGMで
音量も少し落として…
気づくとスタッフもいつもより
少し忍び足だったりして……
静かに、安らかな店内で
お迎えしたいと思います
だからといって
おしゃべりNGなどといったことはまったくなく！
こちらはそうした環境を整えるだけ。
後は来てくださった方が
その場をどう受けとってくださってもいいなと
そして、メニューとしましても
ほっと一息ついていただけたらと
いくつかご用意しております。
まずは、クリスマスの時期だけのコーヒー
クリスマスブレンド
ワインやスパイスを思わす香り、ほのかな苦味。
華やかさとあたたかな色を持ち合わせた、
クリスマスのブレンドです。
シュトーレンやケーキクリームとの相性を考え
スタッフの高井が豆を焙煎しました。
そして、定番になってきました
この時期だけの
ホットワイン（暗くなってからのご提供
）
オレンジ、紅玉、バナナから、
酸味、香り、甘みをもらい
ショウガ、クローブ、アニス、トウガラシ
シナモン、ナツメグ、カルダモンという７種のスパイスで香りづけした
身体の内側からじわじわ温まるホットワインです
小さなキミにはアルコールが入っていない
ホットぶどうジュース
をご用意しています
（もちろん小さかったキミにもね）
そしてそして、
こちらは冬の定番となってきました
シュトーレン
数が少なくなってまいりましたので
ご入用の際はお早めに！
デザートとしては、
冬の定番
ケーキクリーム冬のいちご
国分寺・中村農園さんから
今年も紅ほっぺが届きました
小粒のものは丸のままジャムに。
大粒のものは……
口に入れるといちごの香りがふわっと広がります。
真っ白なクリームにはホワイトチョコレートを。
ホワイトチョコレートのコク
ジューシーな苺
この時期だけの共演を
ぜひ、お楽しみいただけたらと
最後に
夜だけの大人のデザート
大人のレアチーズ
定番のレアチーズの上に
ラム酒漬けのドライフルーツを
ひとすくいかけて、めしあがれ。
こうしてみると
なんだか盛りだくさんですね
さて、今年のクリスマスは
どんな時間になりますでしょうか。
ドキドキ、ワクワク
クリスマスのクルミドコーヒーで
みなさまのお越しを
お待ちしています
