どうもこんにちは。
スタッフのすずきです。
7/10（金）からはじまった
ケーキクリームブルーベリー。
甘くてちょっと酸っぱくて、
やっぱり甘くて。
色も相まって、
梅雨の時期にぴったりです。
ブルーベリーは
国分寺市内の「ブルーベリーガーデンHIRANO」さんが
育ててくださったものを使用しています。
提供期間中は週に１度、天候の許す限り、
スタッフがブルーベリーを摘みに行っています。
先週も7/16（木）に行ってきました！
ブルーベリー、綺麗です。
熟した実だけを取るべく、
摘み取りは一つ一つ手作業で。
「触ってちょっと柔らかいぐらいが
熟していて俺は美味しいと思うよ」
と平野さんは仰っていました。
この日も平野さんは
注文を受けた分を準備するべく、
朝4時半から摘み取りを行っていたそうです。
2個ほど赤みがかったのを摘んだのは
初心者の僕でした…。
それ以外は、綺麗な青紫色。
思わずうっとり見惚れてしまいます。
ブルーベリーの木にはたくさんの実がなっており、
農園主・平野さんも、
（ブルーベリー栽培をはじめてからの）15年の中でも
質も量もとてもよいと仰っていました。
🌱
改めて農家さんは偉大だなと思います。
ときには天候に左右されて、
育ってきた作物が収穫前に痛んでしまうこともある。
実際、国分寺市では
2019年5月に降った雹の影響で
農作物に影響がありました。
平野さんのブルーベリーも
例年の半分から1/3の収穫量となったそうです。
（その中でも平野さんは
他の農家さんにも掛け合いながら、
お店で使う分のブルーベリーを届けてくださいました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです）
作物にもよりますが、
1年に１度しかないチャンスの中で、
ひたすら待ち続ける。
本当に、忍耐力のいる仕事だと思います。
その農家さんの仕事があって、
自分たちの仕事がある。
改めてその仕事に対して尊敬です。
平野さんのお話も聞きながら、
一粒一粒ブルーベリーを摘んでいると、
自然と、そんなことを考えていました。
今年は新たな飲み物
・ブルーベリースカッシュ
・ブルーベリースムージー
も仲間入りしています。
（詳細は続報にて…！）
ケーキクリームブルーベリーは
8/5（水）までご提供予定です。
もし良ければ、
季節の実りをぜひ、満喫しにきてください◎
