みなさま、こんばんは。
スタッフのおきいです
みなさまはどんな連休を過ごされましたか？
今年の私たちのこの１週間は、
久しぶりにとっても忙しかったです。
コロナ以降、
なんだか少し消化不良な感じもあり、
もっと頑張れるよ！きてきて待ってるよ！
という気持ちも持っていたくらい笑
たくさんのご来店、ありがとうございました。
それから象徴的だったのは、
くるみプリンが終わりました！
２週間という限られた中での
ご提供になりましたが、
お届けできて本当によかったです。
あらためて、ありがとうございました。
こうして自分たちが考えたおやつを
作らせていただき、
届けることができるしあわせ。
しみじみと感じておりました。
オープン当初のくるみプリンをご存知の方も
いらっしゃり、
深く愛されていたメニューだったと
知ることができたことも
わたしにとってはうれしい出来事でした。
またいつか、
形を変えて帰ってきてくれることを願って。
ありがとうございました。
さてさて。
そろそろ通常モードでいきますよ。
明日からクルミドサンドが、
ポテサラのサンドに変わります。
クルミドサンド 春のポテサラ
自家製ポテトサラダにゆで卵、
生ハム、旬の青菜。
素材の美味しさを味わっていただくために、
マヨネーズも自家製にしました。
シンプルで飽きのこないものをと。
そしてサンドを下支えしてくれているのは、
ディル入りのサワークリーム。
隠し味で、全体をうまくまとめてくれました。
酸味と甘味と適度な塩味と。
マフィンは引き続き、玉ねぎマフィンです。
見た目も華やかで、
食べていて楽しくなるサンドに仕上げました。
わたしも大好きなサンドです。
早く食べた〜い！笑
お皿いっぱいのあふれる春を、
どうぞ召し上がれ！