みなさま、こんばんは。
スタッフのおきいです
春の始まりからお届けしてきた
うどのサンド、
そろそろ終わりを迎えます。
クルミドサンドBLTC feat.うど
B ベーコン
L レタス
T トマト
C チーズ
王道のサンドに
春のシャキシャキうどを合わせました。
皮付きのフレッシュなうどをそのまま刻んで
ドレッシングと和えています。
皮付きなので、とっても香りが良いのです。
お客さまから
うどって生で食べられるのですね！
とよく言っていただくメニューでして、
実はわたしもクルミドコーヒーで
働くようになってから
知ることができました。
以前サンドを担当していた先輩スタッフの
考案です。
彼女はよく畑から届いた野菜を
まずは生でポリポリ食べていたのを
よく憶えています。
そうしてその野菜が持つ本来の味や香りを
知った上で、お料理をしていました。
ドレッシングのレシピは少しだけリニューアルしましたが、
ベースとなる部分は同じものを
引き継いでいます。
5/8(水)まで、生のシャキシャキうどのサンド、
お楽しみいただけるとうれしいです
それではまた！
（くるみプリンも5/8(水)まで）