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5/26(金)からケーキクリームチェリーはじまります！
みなさま、こんばんは。スタッフのおきいです 先日、大好きな春のバラをみてきました。 バラの香りにもたくさん種類があって、香りの奥に見えるかすかな情景を思い浮かべるのが楽しみです。いつかバスタブいっぱいのバラ風呂に入るのがひそかな夢。最近はそんな日々を過ごしていました。 そしてそして・・・ わーいやってきました、この季節。明日からケーキクリームチェリーが始まります。...
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【スタッフ募集特別企画】座談会Vol.3 働く上で大切にしていることは？こんなあなたと働きたい！
こんにちは。スタッフのごうちです。 現在クルミドコーヒー/胡桃堂喫茶店ではこれからのお店を一緒につくってくださる方を募集しております。 クルミドコーヒー スタッフ募集要項はこちら胡桃堂喫茶店 スタッフ募集要項はこちら＊現在、胡桃堂喫茶店への応募を 特に積極的に承っております。 スタッフ募集企画としてお届けしているスタッフ座談会はお楽しみいただけていますでしょうか。...
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ケーキクリームチェリー &深緑の珈琲、6/21(水）まで
みなさま、こんばんは。スタッフのおきいです 梅雨らしい日々が続いていますねここのところずっと好きなことがあります。こんな雨の日ならではなのですが、読書をしています。（割とフツー） 本当は雨の日こそカフェへ！と言いたいところですが、自宅です笑あ、でも雨の日はお店が空いていることが多いので、ぜひぜひ！！！（とても贅沢な時間を過ごすことができます）...
View Article『本を読むじかん 〜夏至の夜〜』、やります。
こんにちは。スタッフのごうちです。むわっとした湿った空気、しとしと続く雨、、梅雨時期はどうもすっきりしないお天気が多くてなんとなく活動的になれない日もあるかもしれませんね。...
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クルミドケーキクリームブルーベリー、6/23(金)から始まります
みなさま、こんにちは。スタッフのおきいです すでに初夏ということもあって、八百屋さんには夏野菜がたくさん並んでいます。国分寺や府中にはたくさんの野菜の直売所もあり、とうもろこしやズッキーニ、枝豆などを最近たくさん買い込みました。みずみずしい野菜たちは、ほんの少し手を加えるだけで本当においしくなりますね。...
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春メニュー、7/5(水)まで
みなさま、こんばんは。スタッフのおきいです じっくり季節を味わう間もないまま、時間が過ぎていきますね。でもなんとなくの季節のあわいを楽しむのもまた日本人らしくて素敵ですよね。 クルミドコーヒーも春から夏へと変わり、春メニューが7/5(水)で切り替えとなります。 春のポテサラPhoto by Michi...
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7/7（金）から、夏メニューはじまります！
みなさま、こんにちは。スタッフのごうちです 空を見上げると、あぁ、夏だなぁ〜。という雲が増えてきました◎クルミドコーヒーにも、夏がやってまいりましたよ！明日7/7（金）から夏メニュースタートです！ 夏野菜とキーマカレーのサンドPhoto by...
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7/27（木）第16回 お菓子とコーヒーの夜を開催します
みなさん、こんばんは！クルミドスタッフいのうえです。 今回でお菓子とコーヒーは、第16回目の開催となりました。いつもありがとうございます。 前回のお菓子とコーヒーの夜に、“お菓子とコーヒーの夜でもう一度食べてみたい！過去のペアリングアンケートをさせていただきました。（たくさんのお菓子や珈琲にチェックを付けていただきとっても嬉しかったです、ありがとうございました！）...
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夜の営業、やってみます（7/21金、22土、28金、29土）。
こんにちは、かげやまです。 営業時間を短くしたのは今年の1月6日より。それから半年が経ちました。 「再構築」をチームの合言葉としてやってきたその過程はこれまでにも少しずつ文章にさせていただいてきました。 2023年のクルミドコーヒー（営業時間の変更等）クルミドコーヒーの再構築（途中篇） そして、スタッフ募集 を経て何人かの心強い仲間の加入も得てこの度、少しだけ夜間営業を復活させていただきます。...
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ブルーベリーのケーキ、7/26（水）まで &ブルーベリースムージー、7/21（金）から！
みなさま、こんばんは。スタッフのおきいです 最近は高知県の家庭料理と言われている、茄子のたたきを毎日のように食べています。暑いのに揚げ物です笑...
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7/27(木)第16回 「お菓子とコーヒーの夜」のコーヒーは…
こんにちはスタッフのたかいです。 いよいよ、今週7/27(木)は、第16回目の「お菓子とコーヒーの夜」 お菓子リスからのお題、 「国産レモンのタルト」 を受けました、コーヒーリス。当日お出しするコーヒーを決めてまいりました 「コスタリカ・ラ・カンデリージャ」 久しぶりの登場になります、コスタリカ。良質な産地として有名なタラス地区から、ラ・カンデリージャ農園のコーヒーです。...
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7/28（金）〜 ももんにんⅡ、はじまります！
こんにちは。スタッフのごうちです。 連日、猛暑が続いていますね・・日中に外に出ていると吸い込む空気が暑くて呼吸が浅くなるような感覚も・・みなさんも、どうか無理なくお過ごしくださいね。...
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夏野菜とキーマカレーのサンド、ブルーベリースムージー、8/16(水)まで
みなさま、こんばんは。スタッフのおきいです 年々野菜や果物の時期が前倒しになり、そして期間も短くなっているように感じます。そんなに急がなくても良いのになあ。今年は国分寺産のとうもろこしがあっという間に終わりました。そのぶん、きっと旨味が凝縮しているのでしょうね 長年続けてきたお店のメニュー替えのサイクルも、変えていく日が刻々と近づいていますね。こちらはなんとか例年通りです笑...
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バジル香る夏野菜のサンド、8/18(金)から始まります！
みなさま、おはようございます。スタッフのおきいです東京は、今日もいいお天気です カレーのサンドが終わり、今日からバジルのサンドが始まります！ バジル香る夏野菜のサンドPhoto by Michi このサンドが始まると、「終わりゆく季節に向けて作るサンド」と言ってくれたスタッフのことを思い出します。元気にしてるかな。メニューを作っていると、その時のいろんなことが浮かんできますね。...
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季節のおすすめ「ももんにんⅡ」「夏の珈琲」「漆黒の珈琲」は8/30（水）まで
こんにちは。スタッフのごうちです。 7月末からご提供を続けてきました、ももんにんⅡ（ツー） そろそろゴールテープが見えてきました8/30（水）までのご提供です！ 皮付きの完熟ももを半分に割り杏仁豆腐、ももアイス、すももアイス、ヨーグルトアイスをもりもり盛り込み（すべて自家製！）、最後にぽてっとシャンティを。お皿を飾る桃のソースで追いももも。どこをとっても幸せの味...！...
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9/1(金)からクルミドケーキクリームいちじく、始まります
みなさま、こんにちは。スタッフのおきいです心なしか、暑い中にも秋の気配を感じる気候ですね。 ももんにん、たくさんの方にお召し上がりいただき、ありがとうございました！約１ヶ月を通して桃の種類が変わっていくこともあり、期間中繰り返し楽しんでいただけるメニューなんだと実感。何度も通ってくださる方を、たくさんお見かけしました。...
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今年も「秋の珈琲」がはじまりました
こんにちは、スタッフのたかいです。 今年はなかなか夏から抜け出せないような気候の日々が続いていますが、ようやく、来週くらいからは気温も落ち着いてきそうですね お店でお出ししている、"季節の珈琲"は、秋の味わいへ。今週から今年も「秋の珈琲」がスタートしました。 「秋の珈琲 」 クルミドケーキやサンドのように、珈琲でも、四季に寄り添い、感じ、楽しんでもらえるような"季節の珈琲"メニュー...
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